# Apam Coklat

lama tak masak-masak beria sejak babah jauh ni. makan berdua dgn Chem, tak banyak mana. lauk se mudah habis di masak. tak berbaloi pula masak seperiuk gulai makan semulut je. tapi kan, kadang-kadang terasa juga kat tekak ni nak makan macam-macam. tu yang sekali tu teringin nak makan kek coklat. boleh je kalau nak setakat semulut nak makan beli sepotong kat SR ke atau mana2 kedai kek.

tapi kenapa ntah. terajin tu kadang ada juga. bersilat kat dapur. ala, resepi simple je pun kan. tak bersilat sgt lah pun. heh :p

sekali sekala masak beria ni seronok. maka terhasil lah apam coklat kukus. mula tadi kan kata tekak nak kek. tapi sbb rasa malas pula nak menyusahkan oven, maka kita bikin yang kukus je lah. lebih lembut dan gebu rasanya.

nak lagi power, kita letak choc ganache sbg filling nya. wah! :p

resepi paling mudah. kalau rumit, memang malas lah aku nak mengulitnya. :p ini resepi main campak sebenarnya.

2 cwn tpg gandum, 1 cwn susu pekat, 1cwn minyak msk jagung,1 cwn air, 2 biji telur, 1 cwn gula (nk kurangkan pun boleh klu tk nak manis), choc filling, 1 sudu kecil soda bikarbonat, 3 sudu besar koko

Pukul telur + gula sampai gebu eh. lepas tu masukkan minyak, susu pekat dan air. sesudah itu, masukkan tepung, soda, serbuk koko. ok, selesai yg tu, mulakan operasi memasukkan adunan ke dalam cup. piping kan filling choc tu (aku guna piping bag) atas setiap adunan dlm cup tadi tu.

apa lagi, jgn tunggu lama2, teruslah kita kukus.

berapa lama nak kukus? hmmm yg ni aku takde std jawapn. korang cucuk2 lah guna lidi ke, garfu ke dlm tiap cup. kalau masih ada yg melekat2, tu makaya apam tu belum masak sepenuhnya. ;)

# Chempaka ibu

Chempaka ibu. dah besar dah kan. sayang dia. mulut skrang, petah sgt klu bercakap. tak tau lah ikut siapa. ikut atuknya kut. :p.


seronok borak dengan dia. banyak benda dan perkara dia faham sekarang. dan banyk perkara juga yg dia nampak tentang kita dan secara tak sedar, dia ikut. dia suka ulang semula apa yg biasa ibunya ni cakap. kadang geram juga. kadang rasa kelakar pun ada.


hmmmm. kena hati-hati dengan segala tindak tanduk kita sekarang depan dia.

# Iklan 2

hampir kita ke tahun baru Masihi. 2012. Tahun Hijrah yang juga baru kita lalui. hampir setahun berlalu. berlalu spt angin yang bertiup. yang kadangkala bertiup lemah, sepoi dan adakalanya bertiup kencang. bagaimana sekali pun cara tiupannya, hidup harus diteruskan. dilaksanakan seperti yang dijanjikan.

aku bukan manusia yang sempurna. jauh sekali utk berlagak sempurna. nama juga manusia. tidak lari melakukan khilaf yang kadangkala aku sendiri tidak sedari. jauh sudut hati juga untuk sengaja melakukannnya. insan mana yg sengaja melakukan kejahatan? setiapnya ada bersebab. ada rasionalnya. muhasabah diri adalah jln penyelesaiannya. kita akui kelemahan kita. kita ubah. dan penerimaan perubahan itu, terpulang pada dirinya untuk menerima atau tidak.

sekali lagi aku katakan, manusia ini tdk sempurna. tapi cuba lah untuk menghargai segala cubaan utk perubahan itu. agar mereka yang ingin berubah itu tidak putus semangat.

walau apa jua bentuk dan arah jalan yang terbentang, akan digagahi juga utk menyudahkannya. selagi terdaya, selagi itu diteruskan. jangan sekali berhenti. kerana itu merupakan pasrah di dalam menyerah. moga kita mampu menjadi umatNya yang terbaik. insyaAllah.

satu yang hakikinya, mungkin dulu aku nak dekat dengan Dia bila nak sesuatu atau sedih kecewa saja tapi sekarang aku dah sedar, faham tanggungjawab aku. Allah buktikan lagi sayang Dia pada aku dengan adanya perasaan ini..syukur

# Splash @ A'Famosa Resort, Melaka

cuti yang baru ni, tak rancang pun nak ke mana2. kesian pulak Chempaka. cuti2 tapi tak pergi ke mana pun. malas betul ibu nya ni ek? untung2 makchunya nak bawa dia belanja main air. maka, terjadilah jalan-jalan ke A'Famosa Resort ni.

Budak Chempaka ni, kalau dapat main air, sampai malam pun boleh berendam. heeee

duk berendam dalam tu sampai 'kucut-kucut' (tu Chem lah yg sebut). Kecut. jadi kucut. haih, macam comel je bunyinya kan. kot bukan anak je yang tak nak balik, mak nya juga pun. kalau boleh lagi lama nak duk berndam lagi suka. tapi tak boleh lama-lama. malam tu Chem ada kelas tuisyen. kelas Mental Arithmetik dan English. sejak belajar mengira guna kaedah tu, alhamdulillah laju juga dia mengira. rasa nak join sekali tuisyen pun ada.


balik tu, malam sebelum tidur. Chem sebut2 lagi..

"bu, nanti kita pergi lagi nak main air. seronoklah ada Ombak Rindu.."


haih, tiba-tiba boleh ada ombak rindu kat situ?? :p

# Rindu

Rindu itu adalah
Anugerah dari Allah
Insan yang berhati nurani
Punyai rasa rindu
Rindu pada kedamaian
Rindu pada ketenangan
Rindukan kesejahteraan
Dan juga kebahagiaan
Orang-orang yang bertaqwa
Rindu akan kebenaran
Kejujuran dan keikhlasan
Keredhaan Tuhannya
Orang mukmin merindukan
Anak-anak yang soleh
Isteri-isteri solehah
Keluarga bahagia
Para pencinta kebenaran
Rindukan suasana
Masyarakat yang terjalin
Aman dan sejahtera
Merindukan tertegaknya
Kalimah Allah di muka bumi
Dan dalam merindukannya
Keampunan Tuhannya
Dan seluruh umat itu
Merindukan cahaya
Yang menyinari kehidupan
Rindu pada Tuhan

*Hijjaz-Rindu

# Ketam goreng cili api

Ketam goreng cili api bersama cik petai. dengan nasi panas, gaul dgn kicap. kau tak pandang dah kiri kanan, atas bawah. pandang ketam je lahhhh :p

ingat. sebelum makan, baca doa makan ye.